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水果氣調保鮮庫

氣調冷庫是它既能控制庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量，通過(guò)控制貯藏環(huán)境的氣體成份來(lái)抑制水果蔬菜的生理活性，使庫內的水果蔬菜處于休眠狀態(tài)。實(shí)際應用證明，運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜，無(wú)論是從貯藏保鮮期上，還是從水果蔬菜的保鮮質(zhì)量上都達到了很好的效果，這是其它貯藏方式所不可比擬的。

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　　 氣調庫又稱(chēng)氣調貯藏庫，是當今先進(jìn)的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過(guò)對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過(guò)程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長(cháng)果蔬貯藏期和保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長(cháng)貯藏期0.5—1倍；氣調庫內儲藏的果蔬，出庫后先 從休眠狀態(tài)蘇醒，這使果蔬出庫后保鮮期（銷(xiāo)售貨架期） 可延長(cháng) 21~28 天，是普通冷藏庫的4-5倍。
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