冷鏈末端配送材料創(chuàng )新：冷鏈不脫鏈
來(lái)源：上秋制冷
作者：上秋制冷
發(fā)布時(shí)間：2017-06-30
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近日，在順豐跟客戶(hù)夢(mèng)橙橙糾紛一事中，夢(mèng)橙橙合伙人鄧健表示，發(fā)貨時(shí)要使用順豐指定紙箱，順豐速運大連區區總侯?lèi)?ài)鳴回應稱(chēng)，順豐專(zhuān)門(mén)定制櫻桃紙箱是為了保證櫻桃寄遞品質(zhì)，提高櫻桃寄遞效率。為何送櫻桃的紙箱也要定制，生鮮產(chǎn)品的包材對于順豐
冷鏈配送而言又意味著(zhù)什么呢？
冷鏈，更應該說(shuō)是溫度控制
范立濤告訴億歐，在2012年之前業(yè)內基本上沒(méi)有關(guān)于冷鏈的概念和說(shuō)法，冷鏈近幾年的爆發(fā)與消費升級、生鮮電商的發(fā)展密不可分。發(fā)展中國家向發(fā)達國家轉變的一個(gè)重要標志是，人們開(kāi)始關(guān)注食品的品質(zhì)，而冷鏈是保證食品品質(zhì)的重中之重。對于冷鏈，創(chuàng )始集團有自己的定義，“我們叫溫度控制，無(wú)論是醫藥還是食品，并不是做到越冷就越好”范立濤說(shuō)。
據范立濤介紹，在醫藥領(lǐng)域，普通藥品根據GSP標準的要求，存儲溫度為2-8°，特殊藥品的儲存溫度為-18°。國際上流通量較大的疫苗、胰島素的溫度控制非常嚴格，“如果溫度低于2°，對于制藥行業(yè)是災難性的，而高于8°，問(wèn)題反而并不是很大”，范立濤說(shuō)。
此外，很多情況下冷鏈并不是做到冷就能解決問(wèn)題。范立濤舉例說(shuō)，“在俄羅斯冬季平均-20°左右的地方存儲疫苗，那就需要加溫，而且不同地區的平均溫度不一樣，我們需要做到同一批疫苗在不同地區，不同平均溫度下，放置冰點(diǎn)不同的制冷材料，以保證疫苗溫度控制在2-8°”。
同樣在生鮮冷鏈方面也是如此。創(chuàng )始集團作為順豐生鮮冷鏈的合作企業(yè)，也為順豐2017年的櫻桃配送提供了解決方案。范立濤告訴億歐，創(chuàng )始集團在提供解決方案之初，通過(guò)了解產(chǎn)品的運輸途徑、運輸季節、采集不同區域的環(huán)境溫度，出方案之后，先在實(shí)驗室里模擬應用，在實(shí)驗室里通過(guò)之后，再付諸實(shí)踐，最終還要對工作人員的操作進(jìn)行標準化培訓。
目前，在醫藥領(lǐng)域，運輸企業(yè)及流程已有強制的標準認證，而與食品相關(guān)的配送制度標準仍很缺失。“實(shí)際上蔬菜瓜果的溫度控制也是極其嚴格，比如當櫻桃的溫度接近零度時(shí)，再接觸空氣就很容易產(chǎn)生凍傷，凍傷也是蔬菜瓜果腐壞的一種現象”，范立濤說(shuō)。
生鮮冷鏈的問(wèn)題，說(shuō)到底還是成本問(wèn)題
在技術(shù)方面，無(wú)論是深凍還是淺凍，國內企業(yè)的技術(shù)已經(jīng)能夠實(shí)現，而真正導致生鮮電商入不敷出、難做成的原因，范立濤認為是運營(yíng)成本太高，而這個(gè)成本主要集中在維持生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的末端配送包裝上。
目前保證生鮮食品質(zhì)量的包材主要有泡沫箱、EPP、EPS、PU，生鮮包材用品的回流仍較為缺失，即便是在醫藥領(lǐng)域也只有國藥一定的回流（逆向物流回收）系統。
范立濤告訴億歐，“一個(gè)EPP箱子成本為15-16元，比紙箱的成本高很多，在電商領(lǐng)域甚至出現了包材價(jià)格高于產(chǎn)品價(jià)格本身的尷尬現象”。電商平臺在保證生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，還需要考慮其他友商的價(jià)格競爭，因此大多數生鮮電商會(huì )采用污染性較強、價(jià)格偏低的泡沫箱來(lái)保護生鮮產(chǎn)品。
在干線(xiàn)運輸方面，創(chuàng )始集團正在為中車(chē)鐵路運輸提供解決方案，“為保證車(chē)廂達到特定的溫度范圍，我們要提供很多箱體，一節列車(chē)做下來(lái)要七八千”，范立濤告訴億歐。
“創(chuàng )始集團近年來(lái)的研發(fā)重點(diǎn)是，對紙箱做升級改造，使紙箱能夠實(shí)現泡沫箱一樣的保溫水平，這無(wú)論是從資源，還是環(huán)保的角度，都將是一個(gè)突破”，范立濤告訴億歐。
材料創(chuàng )新是防止冷鏈最后一公里不脫鏈的關(guān)鍵
在范立濤眼中，干線(xiàn)運輸和冷藏車(chē)實(shí)現的是生鮮產(chǎn)品從點(diǎn)到點(diǎn)的運輸，除了各地區的“路權”問(wèn)題之外，并沒(méi)有更為難解的問(wèn)題，冷鏈配送的關(guān)鍵是，從點(diǎn)到面將產(chǎn)品送到每個(gè)小區、每個(gè)客戶(hù)手中，讓“最后一公里配送不脫鏈”。
而實(shí)現這一步，最需要考慮的配送的包裹材料。“在智慧物流創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新日益成熟的當下，利用科技手段實(shí)現溫度數據的實(shí)時(shí)追蹤，大部分企業(yè)都能夠做到，且溫度控制在醫藥配送領(lǐng)域也很成熟，目前
生鮮冷鏈配送最要緊是，末端配送材料方面的創(chuàng )新”，范立濤告訴億歐。
創(chuàng )始集團所提供的無(wú)緣移動(dòng)冰箱，以及冰體材料，主要用來(lái)保證生鮮產(chǎn)品在快遞配送站點(diǎn)到送達消費者手中，這一時(shí)間段的品質(zhì)。生產(chǎn)和研發(fā)綠色環(huán)保、低成本的冷鏈末端配送包材，已經(jīng)成為當務(wù)之急。
此外，冷鏈方面專(zhuān)業(yè)人才的缺乏，也在一定程度上導致了不能保證產(chǎn)品配送的品質(zhì)，以及配送成本的上升，創(chuàng )始集團作為上海高新技術(shù)企業(yè)，每年投入的科研投入是銷(xiāo)售業(yè)績(jì)的5%-6%。
