果蔬氣調庫和保鮮庫的區別有哪些？
來(lái)源：上秋制冷
作者：
發(fā)布時(shí)間：2021-04-26
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專(zhuān)業(yè)的人干專(zhuān)業(yè)的事，很多看似簡(jiǎn)單實(shí)則復雜的工作，并沒(méi)有想象地那么簡(jiǎn)單。例如，關(guān)于果蔬庫房，在產(chǎn)地基本上都是
氣調庫，在銷(xiāo)地批發(fā)地、零售企業(yè)后場(chǎng)則多數是
冷藏庫、
保鮮庫，二者外觀(guān)看似差不多，實(shí)則內有乾坤。
氣調庫是
保鮮庫的一種，也有稱(chēng)它為
氣調保鮮庫，在原有
保鮮庫的原理上進(jìn)行添加氣調設備，
氣調庫和
保鮮庫的區別就在于密封性和氣調設備。氣調保鮮技術(shù)是目前果蔬保鮮較先進(jìn)的方式，氣調保存能夠延長(cháng)水果的保質(zhì)期。
一、設備不同
氣調庫增加了制氮機、空氣壓縮機。二氧化碳發(fā)生器及氧氣、乙烯脫除機等設備。
二、儲存方式
傳統
保鮮庫可以隨時(shí)存，隨時(shí)去，但是
氣調庫由于保存原理，需要整存整取，如果頻繁的取貨會(huì )導致
氣調庫內氣體成分失衡，導致庫內保鮮效果降低。
氣調庫一般建造面積較大，小面積氣調庫成本造價(jià)比例高，
氣調庫一般做成群的形式。
相比較普通
冷庫，氣調庫氣密性要求更為嚴格，在建造氣調庫是施工流程 也不同。
氣調庫造價(jià)要遠高于普通
保鮮庫，因為一套氣調設備就要十幾萬(wàn)。
