對于冷庫不要只知道能保存生鮮食品
來(lái)源：上秋制冷
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發(fā)布時(shí)間：2021-04-22
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在食品行業(yè)中，食品
保鮮主要以食品
冷藏為主，為了確保食物的質(zhì)量不改變，我們將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬速凍食品通過(guò)預冷、加工、貯存和
冷藏運輸，有效地保持食品的外觀(guān)、色澤、營(yíng)養成分及風(fēng)味物質(zhì)，達到食品保質(zhì)保鮮，來(lái)延長(cháng)食品保存期的目的。
越來(lái)越多的食品商家意識到了冷庫在整個(gè)食品冷鏈環(huán)節中的重要性。但當下冷庫設計商家繁多，水平良莠不齊，我們在選擇
冷庫商家的時(shí)候要注意，目前國內有很多的
冷庫無(wú)證設計、安裝，很多操作人員未經(jīng)專(zhuān)業(yè)培訓無(wú)證上崗，管理人員安全意識淡薄，這樣設計生產(chǎn)出來(lái)的冷庫，不但自動(dòng)化控制程度低下，耗能大，節能效率差，因此安全隱患較多。
那建造一個(gè)規范化的
冷庫，我們講究的基本要素有哪些?至少有以下幾個(gè)要點(diǎn)一一 首先，庫內房間要適當劃分，以滿(mǎn)足低溫儲藏和吞吐對溫度有不同要求的各種產(chǎn)品；
其次，平面布置在不影響儲藏和生產(chǎn)條件下要方便產(chǎn)品的進(jìn)、出庫；第三，要有足夠的隔熱層，特別是外圍結構要有高效的隔汽層； 當然，制冷能力除負擔最大的庫房熱負荷外，還要考慮到裝備可能產(chǎn)生的故障和日后的維修。
眼下生鮮食品及電商的飛速發(fā)展，
低溫冷庫市場(chǎng)的需求逐漸增大，也帶來(lái)了冷庫產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展平臺和高度，食品商家、物流冷鏈商家們更應該抓緊時(shí)機與機遇，迎接屬于低溫
冷庫及冷鏈運輸飛速發(fā)展的新時(shí)代。 和順制冷作為冷庫行業(yè)的知名品牌，一直專(zhuān)注于制冷領(lǐng)域。憑借在制冷領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)水平和成熟技術(shù)，在行業(yè)迅速崛起。希望與業(yè)界各方一起努力，為中國的
冷庫行業(yè)發(fā)展做出貢獻。
