上海松江區做到冷鏈食品來(lái)源可查詢(xún)、去向可追蹤
來(lái)源：上秋制冷
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發(fā)布時(shí)間：2020-11-30
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11月13日，市政府加強本市進(jìn)口冷鏈食品管控工作視頻會(huì )議召開(kāi)后，松江區立即成立了冷鏈食品疫情防控工作專(zhuān)班，制定《松江區冷鏈食品疫情防控工作方案》 ，明確了本區冷鏈食品疫情防控工作責任、工作措施、工作任務(wù)、工作要求及應急處置流程。
日前，松江區對全區冷鏈食品儲運冷庫開(kāi)展排查，做到冷庫數清、貯存冷鏈食品品種清、冷鏈食品從業(yè)人員清。截至11月23日，已完成二輪排查工作，共排查出
冷庫1131戶(hù)，其中涉及進(jìn)口冷鏈食品322戶(hù)。
在松江區洞涇鎮，洞涇市場(chǎng)監管所組織全所力量對轄區進(jìn)行摸底建檔。“目前，冷鏈食品疫情防控工作已被作為全所重點(diǎn)工作，做到日報、周報、月報，并建立洞經(jīng)鎮冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位監管微信群。針對轄區內
大型冷庫，嚴格落實(shí)進(jìn)口冷鏈食品溯源及進(jìn)貨消毒工作，進(jìn)一步強化執法懲處力度。此外，重點(diǎn)關(guān)注餐飲、流通企業(yè)
冷庫，做好日常檢查工作。”洞涇市場(chǎng)監管所黨支部書(shū)記俞興榮介紹。
據了解，小昆山市場(chǎng)監督管理所執法人員仔細檢查相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)車(chē)間、
冷庫、原料庫、以及核酸檢測單、人員晨檢健康管理情況表、車(chē)間消殺記錄、公用具清潔記
錄、原材料的進(jìn)貨驗收臺帳、進(jìn)口食品檢疫證明等材料。做到冷鏈食品來(lái)源可查詢(xún)，去向可追蹤。
目前，松江區市場(chǎng)監管局對重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展日常檢查，出動(dòng)執法人員4104人次，共檢查3302家次，完成冷鏈食品從業(yè)人員核酸檢測1921人，完成食品與
環(huán)境核酸檢測7507件，核酸檢測結果均為陰性。此外，松江區市場(chǎng)監管局還組織專(zhuān)項實(shí)地督查，讓疫情防控工作用“日常監管”和“專(zhuān)項督察”兩條腿走路。
“我們加強對重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節、重點(diǎn)產(chǎn)品的疫情防控和冷鏈食品安全工作，督查覆蓋了轄區18個(gè)街鎮（開(kāi)發(fā)區），共督查160家冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，對發(fā)現問(wèn)
題要求經(jīng)營(yíng)者及時(shí)規范整改。同時(shí)指導中轉驗貨庫建立。”松江區市場(chǎng)監管局食品安全協(xié)調科科長(cháng)時(shí)剛表示，將繼續開(kāi)展冷庫排查，重點(diǎn)做好本區進(jìn)口冷鏈食品中專(zhuān)查驗庫的設置與檢查工作，加強進(jìn)口冷鏈食品從業(yè)人員、食品及環(huán)境的核酸檢測力度。
