食品冷庫實(shí)施信息備案
來(lái)源：上秋制冷
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發(fā)布時(shí)間：2020-11-02
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食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過(guò)人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，
冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據
食品冷庫的特性，實(shí)行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達到延長(cháng)使用壽命，降低生產(chǎn)成本，節約維修費用，提高企業(yè)經(jīng)濟效益的目的。
為了加強
冷藏冷凍食品在貯存過(guò)程中的質(zhì)量安全管理，特別是進(jìn)口冷鏈食品的食品安全管控，日前，省市場(chǎng)監管局要求省內從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行信息備案。
從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者包括第三方
食品冷庫等。此次通過(guò)信息備案的方式，將冷藏冷凍食品委托貯存服務(wù)納入市場(chǎng)監管部門(mén)的監管范圍，可確保冷藏冷凍食品來(lái)源可溯、去向可追。
10月15日起，已取得營(yíng)業(yè)執照的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應當在30個(gè)工作日內向備案機關(guān)備案。新開(kāi)辦的冷藏冷凍食品貯存服務(wù)提供者應當自取得營(yíng)業(yè)執照之日起30個(gè)工作日內向備案機關(guān)備案。相關(guān)服務(wù)提供者可登錄遼寧省
冷藏冷凍食品安全追溯信息系統申請備案。未按照規定信息備案的，市場(chǎng)監管部門(mén)將依法依規進(jìn)行查處。來(lái)源：遼寧日報
