網(wǎng)上采購生鮮越來(lái)越便捷,冷鏈運輸的關(guān)注度越來(lái)越高
來(lái)源：上秋制冷
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發(fā)布時(shí)間：2020-09-29
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網(wǎng)上采購生鮮越來(lái)越便捷，使人們對于
冷鏈運輸的關(guān)注度越來(lái)越高。
順豐優(yōu)選、京東生鮮、1號生鮮、喵鮮生、蘇寧易購、亞馬遜生鮮，電商們紛紛跨界冷鏈物流，除了看好生鮮市場(chǎng)的增長(cháng)趨勢和豐厚利潤外，還因為低溫配送能力已成為電商服務(wù)水準的重要評分標準。然而，冷鏈方面基礎薄弱，給電商發(fā)展留下了更多阻力。
果蔬、海鮮、乳制品等食物從原材料生產(chǎn)地到消費者手中，整個(gè)冷鏈物流包括冷藏車(chē)運輸、
冷庫儲藏和生鮮配送三大環(huán)節。冷鏈物流還運用于醫藥、化工等多個(gè)細分市場(chǎng)，但醫藥化工類(lèi)冷鏈物流占比不到5%。
批發(fā)市場(chǎng)依舊是中國農產(chǎn)品流通的主要渠道，但其冷鏈覆蓋率低，且設施普遍陳舊，近一半的國有
冷庫已經(jīng)使用了30年以上，適應冷鏈流通要求；另一方面，來(lái)自連鎖商超、連鎖餐飲的實(shí)際需求也對中國冷鏈物流提出挑戰。
部分大型商超為了控制食品安全質(zhì)量、降低物流成本，開(kāi)始自建生鮮渠道，不過(guò)，數量眾多的中小商超企業(yè)與供貨商不具備配置冷鏈重資產(chǎn)的能力，他們還是需要與第三方冷鏈物流合作。
農村地區對冷鏈需求很低，而城市居民的生鮮食品儲運離不開(kāi)冷鏈。中國城鎮居民對鮮奶、水果和豬肉、水產(chǎn)品等包含冷鏈運輸需要的產(chǎn)品消費量均有小幅上漲，其中水果增幅最大。這種需求的增長(cháng)也體現在了
冷庫容量上。
